طراحی وب سایت

... خاویار بدلی یا " سنتزیک" پس از آماده سازی خمیر اولیه با قالب گیری و فرآیندهای دیگر به شکل خاویار در می آید و خواص غذایی آن را ندارد، به همین خاطر به " تیزر" خاویار مشهور است ... این گونه غذایی، پروتئین کمتری نسبت به خاویار اصلی دارد و حتی از نظر بهداشتی نیز به دلیل افزودن برخی ژله ها و رنگدانه ها، سلامت آنها در هاله ای از ابهام است در عین حال برخی کارشناسان هشدار می دهند که فروش خاویار به صورت قاچاق و بدلی، غیربهداشتی و غیرقابل مصرف است و با استانداردها فاصله دارد ... وی اظهار داشت: این گونه مواد غذایی که از برخی کشورهای مشترک المنافع و آذربایجان به استان قاچاق می شود، قابلیت و ویژگیهای خاویار را ندارد ... به گفته احمدی، ورود و قاچاق این گونه از مواد غذایی می تواند هم سلامت فرد را به مخاطره اندازد و هم به جایگاه واقعی خاویار ایران در جهان لطمه بزند ... جانشین مدیر تولید ماهیان خاویاری گلستان بیان داشت: تاکنون این موضوع از طریق حراست این مدیریت و سازمان دامپزشکی کشور پیگیری و بررسی شد و اطلاعیه هایی نیز مبنی بر عدم استفاده از این نوع محصولات پخش شده است ... جانشین مدیر تولید امور ماهیان خاویاری گلستان گفت: سامانه مدیریت ایمنی غذایی در مراکز فرآوری محصولات آبزی استان اجرایی شده است و سامانه haccp به عنوان یک ابزار پیشگیری کننده از انتقال هرگونه آلودگی میکروبی و شیمیایی و مخاطرات مربوط به محصولات خاویاری، اجرا شده است ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 21   اردیبهشت   1388    شاخه : فرآورده های گوشتی